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Questo
Barbera,
dopo
un anno
di botte
in rovere,
ha avuto
un passaggio
di alcuni
mesi
in "CARATO"
o "BARRIQUES",
piccole
botti
in rovere
della
Bourgogne
del
tipo
ALLIER
e NEVERS
da 228
litri.
Oltre
alla
nostra
produzione
in vigneti
di proprieta,
noi
selezioniamo
il meglio
di uve
e vini
delle
altre
prestigiose
zone
vitivinicole
del
Piemonte,
vinificandole
ed imbottigliandoli
poi
nelle
nostre
cantine.
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